Иван Шишкин - Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов
05.03.2020, 09:43
Книга-шок! В ней представлены все виды потрохов, о которых многие даже не имели представления. Очень оригинальные иллюстрации. В то же время блюда из этой книги приготовить совсем несложно. Это не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных. "Эта книга - результат работы, проделанной Иваном Шишкиным и его коллегами за несколько лет. А также лучшее доказательство того, что они смогли радикально изменить ландшафт современной русской кухни. По-новому переосмысливая местные продукты, мировые кулинарные традиции и собственный исследовательский опыт, это издание задает крайне высокий стандарт для всех, кто готов готовить не только из привычных, традиционных ингредиентов. Я горжусь нашей дружбой с Иваном и считаю, что Москва тоже может гордиться им - одним из выдающихся поваров". Люк Дюбанше, основатель международного гастрономического фестиваля Omnivore
Название: Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов Автор: Иван Шишкин Язык: Русский Издательство: Эксмо Жанр: Справочник, кулинария, рецепты из субпродуктов Год выхода: 2014 Формат: pdf Страниц: 213 Размер: 32 МБ
Скачать Иван Шишкин - Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов
