Ришар Бертине - Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие (2010) djvu
05.03.2015, 21:27
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий – и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги – известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии – эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки...
Информация о книге: Название: Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие Автор: Ришар Бертине Язык: русский Издательство: Астрель Жанр: кулинария Год: 2010 Формат: djvu Страниц: 160 Размер: 30 мб
Скачать Ришар Бертине - Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие (2010) djvu
